BRUNCH-FORMULE
Enkel op speciale dagen: (zie website!)
Bv. Pasen, Pinksteren, OHH,
verzorgen we een uitgewerkte brunch
Reservatie verplicht
4/04 23/05 25/08 31/10 (let’s hope)
& in buffetvorm indien Covid 19 ons dit toelaat
- ontbijtbuffet:
- Drie eiergerechten : roerei , spiegeleitjes &, zacht gekookt chipolata’s en spek
- Assortiment wraps:
– kip, mascarpone, curry & rauwkost
– huis gerookte zalm, dilledressing & komkommer
– carpaccio, rucola-pesto, Parmezaan & notensla
– grijze garnaal, tomaat, Ierse cocktail & dragon
- pistolets , sandwiches ,croissants, koffiekoeken divers hartig en zoet beleg
- Bio – Yoghurt met granola en rood fruit
- koffie ,thee, chocolademelk, fruitsap
- koud buffet
- huis gerookte zalm, zalm “belle vue”, tomaat-garnaal, visterrine, gevulde eitjes, Gandaham met meloenparels, carpaccio van rund, pastrami met knolselderremoulade, perzik met tonijn “Monegask”, Vitello Tonato,
- assortiment Belgische & Franse kazen
- diverse groentjes , pasta & aardappelsalade
Soep
- zarzuela: Spaanse soep van vis, schaal & schelpdieren
- tomatensoep met kalfsballetjes
- Warm buffet
- tongrolletjes met bouillabaisse-jus, mosseltjes & zeevruchten, aardappelpuree
- kalfssteak met boontjes “ Nicoise”, dragonsaus & gratin dauphinois
KIDS CORNER
–——————
- Balletjes in tomatensaus & aardappelpuree
- Kids-burger
- vissticks met frietjes en diverse sausjes
- Dessertbuffet:
- flensjes met sinaasappelsaus,
- tiramisu met huisbereide advokaat,
- cheese cake, mini crème brûée ,
- assortiment fruittaarten ,
- vanille-ijs, nougat glacé, crème de citron, enz….
prijs per persoon € 55,00
kind (4 tot 10 jaar ) € 16,50
vrijblijvend: drankenformule
€ 16,00 p/p (per tafel) zie pag 16.
www.dejongstetelg.be
