De Jongste Telg
Gezelschappen van meer dan 8 personen (kinderen tellen mee voor het aantal) kunnen vanzelfsprekend à la carte eten. Weliswaar met een maximum van 4 verschillende keuzes, dit om de vlotheid van werken in onze keuken te bevorderen en daardoor de wachttijd voor u en de andere tafels onder controle te houden. Dank u voor uw begrip.
SUGGESTIEMENU
Familiemenu € 35,00 p/p
(enkel mogelijk per tafel, uitz. kinderen tot 12 j.)
Tomatenroomsoep met balletjes
Duo van kaas en garnaalkroket
Carpaccio / rucola / parmezaankroketje / pesto
Tataki van tonijn
***
Rundstournedos / saus naar keuze
(sauzen: peper-, champignon-, bearnaise)
Vispannetje ‘ De Jongste Telg’
Stoofpotje van varkenswangetjes
Tajine (vegetarisch)
***
Dame Blanche
Petit Colonel
Irish Coffee
Dessert van de chef
Suggesties van de week
voorgerechten:
Serrano-ham /mozzarella / sla /meloenparels € 16,50
Tataki van tonijn / komkommernoedels /avocado / appel € 16,50
Hoofdgerechten
Côte à l’os ± 1,2 kg (2 cvts) / salade /saus naar keuze € 59,50
Bouillabaisse met rouille € 26,50
Tajine met kip € 20,00
Linguini / inktvis / tomaat / look € 22,50
Dessert van de week
Panna cotta / kriekbier /amarenakersen / meringue € 8,50
Bistro
SOEP & VOORGERECHTEN
Tomatensoep / gehaktballetjes € 6,50
Artisanale kaaskroketten (2st) € 12,50
Artisanale garnaalkroketten (2st) / harissa-mayonaise € 14,50
Duo van kaas & garnaalkroketje € 13,50
Carpaccio / rucola / Parmezaan kroketje / kruidenolie € 16,00
Scampi look / Thaise curry ( 5st) € 16,00
HOOFDGERECHTEN
UIT DE ZEE
In hoeveboter gebakken zeetong met huisbereide tartaar Dagprijs
Gebakken zalmfilet met groene asperges, tomaat, paprika-crème & bearnaise € 22,50
Scampi look / Thaise curry (8st) € 23,00
Vispannetje ‘De Jongste Telg’ € 23,50
al onze gerechten worden geserveerd met frietjes, kroketjes of puree
supplement frietjes , kroketjes of puree € 2,50
supplement tomatensalade of salade mixed € 3,50
VAN HET LAND
Vol au vent met bladerdeegje € 18,00
Steak Belgisch wit-blauw ras, saus naar keuze € 25,00
Gegrilde Ierse entrecote (350gr), saus naar keuze € 29,50
Ribbetjes met chilimayonaise & ananas-salsa € 22,00
Vers gemalen & huisbereide ‘steak tartaar’ € 18,50
Sauzen naar keuze: peperroom-, champignonroom-, of bearnaisesaus
KINDERGERECHTEN
Lady en de vagebond : spaghetti bolognaise € 9,00
Finding Nemo : Fish sticks met appelmoes & frietjes € 9,00
Pirate legs : curryworst met appelmoes & frietjes € 9,00
De 3 ribbekes : ribs for kids met frietjes € 9,00
Frozen : 2 bolletjes vanille-ijs, koekje & discobolletjes € 5,00
VEGETARISCH
Fregola Sarda / ratatouille / kikkererwten / basilicum € 17,90
Quinoa / watermeloen / tomaat / groene asperges /
geroosterde cashewnoten / falafeldressing € 18,50
Vegan burger / sla /tomaat /guacamole / Harissa-mayo € 15,90
Vegetarische Tajine met seizoen groenten € 16,50
PASTA’S
Linguini bolognese € 14,00
Linguini pesto / Carpaccio van rund / Parmezaan € 19,50
Pasta ‘Vongele’ / chilipeper / basilicum / look € 21,50
Lasagne bolognese € 14,00
SALADES
Salade geitenkaas / appel / noten / rozijnen / spekjes / frambozendressing € 18,00
Caesar’s salade / kip / Romeinse sla / ansjovis / ei / Manchego / caesardressing € 17,00
Salade Niçoise /verse ‘à la minute’ gegrilde tonijn /French dressing € 20,00
Salade Folle: mengeling van warme en koude delicatessen € 24,50
al onze salades worden geserveerd met brood tenzij anders vermeld
supplement frieten , kroketten € 2,50